در قالب word و در 162 صفحه، قابل ویرایش.
پيشگفتار
مقدمه
فصل دوم : مطالعات پايه
1- تعريف گردشگري
1- تعاريف و مفاهيم مرتبط با جهانگردي
2- تاسيسات جهانگردي
3- مختصري بر تاريخ هتل
4- هتل هاي امروزي
5- تاريخچه هتل در ايران معاصر
6- مهمانسرا
7- متل
9- هتل
10- هتل آپارتمان
11- رستوران
12- انواع جهانگردي با توجه به انگيزه
13- همايش ها
14- اقتصاد و بازرگاني
15- ورزشي
16- تاريخي و هنري و فرهنگي
17- مذهبي
18- درماني و بهداشتي
19- اقتصاد جهانگردي
20- ارزشهاي جهانگردي
21- اهداف كلي براي صنعت جهانگردي
22- اهميت اقتصاد وصنعت جهانگردي در جهان و جايگاه آن در ايران
23- استرات‍‍ژي دولت در مقابل صنعت جهانگردي
24- چشم انداز آتي گردشگري در ايران
25- روند گردشگري در ايران
26- ويژگيهاي گردشگري در ايران
27- سفر و گردشگري و اثرات آن در روابط فرهنگي و اجتماعي
28- بررسي مشكلات و مسائل جهانگردي در ايران
29- مشكلات و موانع فرهنگي جهانگردي در ايران
30- مشكلات اجتماعي توسعه جهانگردي در ايران
31- مشكلات اقتصادي جهانگردي در ايران
32- مشكلات خدماتي و اجرايي جهانگردي در ايران
فصل سوم : انواع واحد هاي اقامتي
1- هتل هاي يك ستاره
2- هتل هاي دو ستاره
3- هتل هاي سه ستاره
4- هتل هاي چهار ستاره
5- هتل هاي پنج ستاره
6- مهمان پذير ها
7- مهمانسراهاي دولتي
8- منازل شخصي
9- درجه بندي ونرخ گذاري در هتل ها
10- اقتصاد هتل
فصل چهارم : تعريف و فضاهاي موجود درهتل
1- اتاق خواب
2- اهميت طراحي اتاق خواب
3- سوئيت
4- فضاهاي عمومي
5- درب هاي ورودي
6- لابي
7- اهداف برنامه ريزي در طراحي لابي
8- رستوران
9- فضاهاي لازم براي هر يك از طبقه ها
10- فضاهاي برگزاري مراسم و فعاليت ها
11- سالن كنفرانس
12- فضاهاي ورزشي
13- پاركينگ
14- بخش اداري
15- بخش پذيرش و دفاتر اداري
16- بخش حسابداري وامور مالي
17- بخش اجرايي 65
18- دفاتر و كادر اداري
19- فرانت آفيس
20- اتاق كنترل مركزي
21- آشپز خانه
22- قسمت‌هاي مختلف يك آشپزخانه
23- تاسيسات آشپز خانه
24- روم سرويس
25- فضاهاي بارانداز
26- فضاهاي لازم براي كاركنان
27- رخت شوي خانه و خانه داري
28-بخش مهندسي و تاسيسات
فصل پنجم : مطالعات تكميلي
1- ضوابط سازمان جهانگردي
2- ضوابط ومقررات معماري براي معلولين
3- موارد مهم در طراحي ساختمان هتل
4- تجزيه و تحليل انواع پلان هاي هتل
5- بررسي فرم هاي مناسب براي پلان طبقات
6- اصول طراحي سايت پروژه
7- مسائل امنيتي در هتل
فصل ششم : مطالعات تطبيقي
1- بررسي و تحليل نمونه هتل هاي ايراني
2- بررسي و تحليل نمونه هتل هاي خارجي
فصل هفتم: سيستم‌هاي سازه‌اي براي ساختمان هتل‌ها و تاسيسات هتل‌ها
1- بررسي و مطالعه سازه هاي فلزي
2- قابهاي فلزي فضاهاي خمشي با اتصالات صلب
3- سيستم مختلط قابهاي فضايي و باد بندي
4- بررسي ومطالعه سازه هاي بتوني
5- تاسيسات هتل
6- تاسيسات مكانيكي
7- آشنايي با منابع فني و تكنولوژي سيستم هاي ساختماني
فصل هشتم : برنامه فيزيكي
1- اتاقها، لابي، آشپزخانه،رستوران
2- انبارها، بارانداز، خدماتي كاركنان،پاركينگ،كافي شاپ، ورزشي
3- سالن ها، خانه داري و لاندري،خدماتي، تفريحي
4- تاسيسات و مهندسي، تجاري
فصل نهم : مباني نظري طرح
1- مربع و مثلث
2- دايره
منابع و مآخذ
نقشه ها و تصاویر
در فرهنگ عامه مردم ايران سفر جايگاه ويژه‌اي از جهت گسترش اطلاعات، آگاهيها و شناخت انسان داردو انسان با تجربه در اين فرهنگ به انسان جهان‌ديده‌اي تبديل مي‌گردد كه به سير و سفر در اطراف و اكناف جهان پرداخته و از هر قوم و ملتي شناخت و نشانه‌اي در ذهن خود دارد.
با توجه به اين موضوع، در چند سال اخير هتل و هتل‌داري به صنعتي واقعي تبديل گرديده و از گسترش سريع و فوق‌العاده‌اي برخوردار بوده است، به طريقي كه مانند هر محصول صنعتي ديگر توليد مي‌شود، به طوري كه اين محصول صنعتي از قوانين و ضوابط بازار و محاسبات سودآوري تبعيت مي‌كند. بدون شك تأثير اين تحول از يك سو بهبود سطح نسبي خدماتي است كه در هتل‌ها از هر نوع عرضه خواهد شد و از سوي ديگر به تنزل چشم‌گير كيفيت معماري چه در سيما و چه در درون آن خواهد انجاميد.
بر همين اساس اهميت اين موضوع فراتر از آن است كه از روشهاي به اصطلاح«سريع و عقلاني» كه معمولا مي‌توانند خواسته‌ها را برآورده سازند، استفاده شود، يعني نمي‌توان و نبايدبه نوعي « كمال ارزان‌قيمت» دست يافت بلكه بيشتر بايد به كمك معماري‌ائي هماهنگ و منطبق با نيازها و با سازماندهي در خور، به طيفي از فضاها دست يافت كه قابل زنجيره شدن و تكرار مشابه از يك مكان به مكان ديگر با تشابهات اغراق‌آميز در جزئيات آن يعني فضايي بدون هويت نباشد، بلكه فضايي باشد مأنوس، كه به آن مي‌توان احساس تعلق نمود.
مقوله‌اي كه در اين پروژه به آن پرداخته مي‌شود، طراحي هتل در محدوده شهر مي‌باشد. در اين مطالعات سعي شده است پس از شناخت دقيق نوع مسافرين شهرستان ترکمن و قصد اصلي اين مسافرين و نيز كمبودها و نيازها ، به شناخت عملكردي فضاي هتل و تعيين نوع مطلوب هتل در وضعيت فعلي شهر و در نهايت مكان‌يابي مناسب در محدوده مورد نظر و سپس به طراحي بپردازيم.
مقدمه (بيان اهداف)
با در نظر داشتن اين اصل كه هر پژوهشي در مسير طبيعي و تحقيقي خود مي‌بايد گسترش و توسعه‌اي در جهت فعاليت‌ها و گزارشات متنوع پژوهش خود داشته باشد، لذا مشخص بودن اهداف براي انتخاب چنين پروژه‌اي ضروري مي‌نمايد:
يقيناً اين پروژه مي‌بايد سودآوري مورد انتظار و متعارف سرمايه‌گذاري را تأمين كند، اما مطمئنًا داراي وجوه متنوع و شگرف ديگر است، زيرا فضايي است كه مانند ديگر فضاها به شيوه خاص خود، انسان را به صورت فردي و گروهي مورد خطاب قرار مي‌دهد، گروهي كه فرد‌فرد آن داراي ويژگيهاي خاص خود بوده و نبايددر قالبي از پيش فرض شده قرار داده شوند. از اين منظر هتل بخشي از فضاي برخورد اجتماعي و گاه آميزش با فضايي است فرهنگي كه بايد از اهداف صرفا تجاري فراتر رود.
بنابراين به هتل يا هر نوع ديگر فضاي اقامت موقت، نه تنها نبايد به صورت يك سلول اقامتي نگريست بلكه بايد آن را فضايي گرم، متنوع، دعوت‌كننده، زنده و پويا متصور شد و از آن‌جا كه گردشگري و هتل‌داري به عنوان يكي از ابزار لازم در زمينه اشتغال‌زائي و درآمد محلي و ملي نيز سهم بسيار قابل ملاحظه‌اي دارد، پرداختن به آن مستلزم رعايت اصول، قواعد و ضوابط مشخص، ظريف و محكمي است كه بي‌توجهي به آن‌ها، انتظارات و توقعاتي كه مي‌توان و بايد از اين نهاد فرهنگي، اجتماعي، اقتصادي داشت را ميسر نخواهد كرد و روند اين مطالعات مي‌بايست به نحوي باشد كه بتواند با گذشت زمان و با تغيير يا رشد نيازهاي آتي پروژه، قابل انطباق و سازگاري باشد.