دانلود پاورپوینت با موضوع
ریز مغذی های مهم در کودکان، در قالب ppt و در 54 اسلاید، قابل ویرایش.
فهرست
آهن
روی
ید
ویتامین D
کلسیم
بخشی از متن پاورپوینت:
آهن
کمبود آهن که پیش ساز کم خونی فقر آهن است شایع ترین بیماری کمبود تغذیه ای است
در تمام نقاط دنیا کم خونی فقر آهن بین کودکان و زنان در سنین باروری شایع است.
مطابق گزارشات WHO 39 درصد کودکان زیر 5 سال،48 درصد کودکان 14-5 سال و 42 درصد زنان در کشورهای در حال توسعه مبتلا به آنمی فقر آهن هستند و کمبود آهن در نیمی از این جمعیت دیده می شود
آهن به خوبی توسط بدن نگهداری میشود
هر روز تقریبا 90 درصد آهن بازیافت و مجددا استفاده میشود
بقیه آهن عمدتا در صفرا دفع میشود
تامین 10 درصد اتلاف آهن،باید توسط آهن غذا دریافت شود
اشکال آهن: فروس Fe2+ ، فریک Fe3+
آهن نقش مهمی در متابولیسم نقش حیاتی در حفظ سلامت
آهن غذایی به دو شکل شیمیایی:
1-آهن هم در هموگلوبین،میوگلوبین و بعضی آنزیم ها
2-آهن غیر هم عمدتا در مواد غذایی گیاهی ،کمی در آنزیم ها ،غلات و سایر غذا های غنی شده