دانلود پاورپوینت با موضوع بررسی اهميت كنترل مواد غذايي در سطح عرضه و برنامه هاي آينده،
در قالب ppt و در 33 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:
مقدمه
بهداشت محيط و بيماري هاي مرتبط غذا
خطرات مرتبط با مواد غذايي
خطرات ميكروبي
خطرات شيميايي
عدم كفايت تغذيه اي
آلرژي ها و عدم تحمل مواد غذايي
باسيلوس سرئوس
ويبريوكلرا
كلستريديوم بوتولينم
اشريشيا كلي
استافيلوكوكوس اورئوس (طلايي)
زمان های نمونه برداری در سطح عرضه
نگهداری مواد غذایی باقیمانده از نوع نمونه
حمل و نقل و نگهداری نمونه ها
نمونه برداری از سطوح و وسایل
سیاست های ملی کنترل بهداشتی مواد غذایی در سطح عرضه
قسمتی از متن پاورپوینت:
تأمين سلامت غذا در كنار تلاش براي تهيه غذا اهميتي دو چندان دارد. مسئوليت مهم دولت ها تأمين سلامت زنجيره غذايي از مزرعه تا سفره است و براي عملي كردن آن همكاري بين بخشي وسيعي لازم بوده و هر بخشي وظايف خود را بايد بدرستي انجام دهد.
پديده جهاني شدن و افزايش مسافرت ها و توسعه گردشگري و هم چنين افزايش مصرف غذا در خارج از منزل در جوامع مختلف بيماريهاي منتقله از غذا را به عنوان يك مشكل بهداشتي جهاني مطرح كرده است.
مواد غذايي از توليد تا سفره دچار تغييرات زيادي شده است و با عوامل مختلفي در تماس مي باشد بنابراين به جهت حفظ سلامت غذا و عرضه مواد غذايي سالم نيازمند به كنترل مستمر مي باشد. يكي از مراحل مهم كنترل بهداشتي مواد غذايي در سطح عرضه مي باشد ...