تمامی فایل های موجود در نیکان لینک، توسط کاربران آپلود می شوند. لطفاً اگر تخلفی مشاهده کردید یا مالک فایلی هستید که بدون اطلاع شما در سایت قرار گرفته، به ما اطلاع دهید.
عضویت در خبرنامه
خانه » عمومی » مقاله ترجمه شده » نمایش فایل
مقاله ترجمه شده با عنوان کاربردهای لیپاز در صنایع غذایی
فروشنده فایل
فروشنده فایل
کد کاربری 1002 سایر فایل ها
مشاهده فروشگاه

مقاله ترجمه شده با عنوان کاربردهای لیپاز در صنایع غذایی

دانلود مقاله ترجمه شده با عنوان کاربردهای لیپاز در صنایع غذایی، جزئیات بیشتر این محصول: عنوان انگلیسی مقاله: Lipase Application in Food industry، عنوان فارسی مقاله: کاربردهای لیپاز در صنایع غذایی، سال انتشار: 2007، فرمت فایل

بازگشت_وجه
کد فایل:16529
دسته بندی: عمومی » مقاله ترجمه شده

تعداد مشاهده: 14090 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: doc, pdf

تعداد صفحات: 54

حجم فایل:295 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 45,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
7 0 گزارش
  • دانلود مقاله ترجمه شده با عنوان کاربردهای لیپاز در صنایع غذایی،


    جزئیات بیشتر این محصول:
    عنوان انگلیسی مقاله:
    Lipase Application in Food industry

    عنوان فارسی مقاله:
    کاربردهای لیپاز در صنایع غذایی


    سال انتشار: 2007
    فرمت فایل ترجمه شده: DOC، قابل ویرایش.
    تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 36
    تعدا دصفحات فایل اصلی: 18


    جهت دانلود رایگان نسخه انگلیسی این مقاله، این جا، کلیک نمایید.


    چکیده ترجمه مقاله:
    لیپازها قابل انعطاف‌ترین بیوکاتالیست­ ها بوده و طیف گسترده‌ای از واکنش‌های زیست تبدیلی مانند آب کافت، اینتراستریفیکاسیون، استری شدن، تجزیه الکولیز، تجزیه اسید و آمینولیز را انجام می‌دهند. لیپازها می‌توانند بر روی انواعی از سوبستراها شامل روغن‌های طبیعی، تری گلیسیریدهای مصنوعی و استرهای اسیدهای چرب عمل کنند. آن‌ها به حلال‌ها مقاوم هستند و در طیف گسترده‌ای از برنامه‌های کاربردی بیوتکنولوژی مورد استفاده قرار می‌گیرند. لیپاز تبادل استری، هیدرولیز و استرسازی و گروه مهمی از واکنش‌های مربوط به برنامه‌های کاربردی فن‌آوری مواد غذایی در صنعت چربی و روغن‌سازی، صنایع لبنی، دارویی و صنایع نانوایی را کاتالیز می‌کند. لیپازها بسیار تخصصی هستند؛ چراکه چربی‌ها را به اسیدهای چرب و گلیسرول، هیدرولیز می‌کنند که این کار توسط تداخل آب - چربی اتفاق می‌افتد و می‌تواند در محیط غیر آبی، این واکنش را معکوس کند. برنامه‌های کاربردی بیوتکنولوژی جدید مانند سنتز پلیمرهای زیستی، تولید بیودیزل، تیمار فاضلاب حاوی چربی، سنتز انانتیوپور دارویی و عوامل nutraceutical، با موفقیت انجام شده است. مقاله حاضر، مرز فناوری لیپاز را به کاربردهای فرآوری مواد غذایی می‌گستراند و به بحث در مورد خصوصیات مهم لیپاز و منابع آن می‌پردازد. روش‌های مختلف تثبیت لیپاز برای برنامه‌های کاربردی فن‌آوری مواد غذایی، روش‌های متنوع برای سنجش لیپاز، تولید لیپاز توسط استراتژی‌های تخمیر در حالت مستغرق و جامد و دیگر روش‌های تصفیه در دسترس همراه با جزئیات، بحث شده است.


      من می خواهم این فایل را خریداری کنم
  • برای استفاده از فایل، ابتدا آن را با با نرم افزار Winrar، از حالت فشرده خارج نمایید. برای دانلود رایگان نرم افزار Winrar، این جا کلیک کنید.
  • فرمت فایل ترجمه شده: DOC، قابل ویرایش.
    تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 36
    تعدا دصفحات فایل اصلی: 18
  • سوالات خود را درباره این فایل پرسیده، یا نظرات خود را جهت درج و نمایش بیان کنید.

  • ضمانت بازگشت وجه، در صورت وجود مغایرت

    توجه داشته باشید که در صورتی که توضیحات فایل خریداری شده با محتوای آن مغایرت داشته باشد، می توانید تا 24 ساعت پس از خرید، درخواست بازگشت وجه پرداخت شده دهید. درخواست در اسرع وقت رسیدگی خواهد گردید.
    بازگشت_وجه
  • کد تخفیف 10 درصدی، امکان جدیدی است که به سایت اضافه شده و هر نفر پس از خرید یک فایل، این کد را دریافت می نماید. به این صورت که با خرید هر یک از فایل های سایت و در صورت موفق بودن تراکنش، به همراه لینک دانلود و ایمیل ارسال شده، کد منحصر به فردی به خریدار داده خواهد شد که در خرید بعدی و با وارد کردن آن کد، 10 درصد از قیمت فایل بعدی کسر خواهد گردید.
    هم چنین با خریدهای بعدی نیز، کد جدید به خریدار ارسال خواهد شد. بنابراین در خرید اول 100 درصد قیمت فایل و در خریدهای بعدی 90 درصد قیمت فایل پرداخت خواهد شد.
    تخفیف
  
برای خرید و دانلود، اینجا کلیک کنید

دسترسی سریع

ایجاد فروشگاه اختصاصی

بدون نیاز به سرمایه گذاری، با سیستم فروشگاه ساز نیکان لینک، کسب درآمد کنید.
شما با عضویت در سایت، بلافاصله می توانید صاحب یک فروشگاه اختصاصی شوید.

فروشگاه ساز رایگان فایل nikanlink.com
لینک عضویت در سایت

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.

0935 815 4525

درباره ما

نیکان لینک، مرجع خرید، فروش و بازاریابی فایل های قابل دانلود، شامل انواع پاورپوینت، گزارش، پرسشنامه، مقاله ترجمه شده و ...
در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.

logo-samandehi
بازدید دیروز 544,362
بازدید امروز 457,794
تعداد فایل های سایت 85,484
تعداد کاربران سایت 3,613
کلیه حقوق این سایت، محفوظ است. کپی برداری، پیگرد قانونی دارد.
نیکان لینک، مرجع خرید، فروش و بازاریابی فایل
نماد اعتماد الکترونیک

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.